Care lipsește Negroni? Timpul de a-ți sloe gro

Negroni este unul dintre cocktail-urile mele preferate din toate timpurile. Amar, dulce, erbaceu, precum și echilibrat. Nu credeam că s -ar putea să obțină un tip de mai bun. Apoi am descoperit – de la un distiller de gin din a 5 -a generație – că există o cale. Iată exact cum o faci.

Doamna Romance, precum și mi -a plăcut Gin Forever. Băuturile noastre mixte-un Negroni, un gimlet, al programului A Martini-sunt toate bazate pe gin. La fel ca și metoda mea preferată de a le face.

Cu toate acestea, când am avut norocul să -i satisfac cu James Hayman – fantasticul strănepot al lui James Burrough, creatorul companiei gospodărești înțelese acum ca ginul lui Hayman – am descoperit despre o nouă metodă pentru a -mi susține jocul Negroni.

În cadrul soiului de gin al lui Hayman se află o băutură extrem de aproape de inima mea, precum și ceva care mă duce înapoi la tinerețe într -o clipă: Sloe Gin.

Boabele Sloe cresc în gardurile britanice toamna, precum și iarna la începutul iernii, precum și am amintiri extrem de vibrante de a ieși pentru a alege aceste fructe amare asemănătoare cu mămica mea, precum și tatăl meu. Le-am adus înapoi acasă, le-am înțepă cu o furculiță (un nu-nu în termeni pro sloe gin), precum și să le înmuiem în gin, precum și zahăr atât timp cât am putut.

Tatăl meu avea să tinde demijohns-ul bubuit de aer în garajul nostru până la Crăciun. Apoi, lichiorul dulce, zahăr, va ieși după cina de Crăciun, la plăcerea tuturor – în special sora mea.

Ginul Sloe pe care îl creează Hayman este mult mai bine reglat decât atât. După cum a explicat James, există ginul Gin Sloe, precum și ginul Sloe Sloe. Mama mea, precum și tatăl a fost cu siguranță cea din urmă. Ginul Sloe al lui Hayman mai are acele fructe de pădure gustoase, precum și pălării de prune de la Sloes, cu toate acestea, există încă acea ierbitate delicată a ginului botanice de care să se încânte.

Mi -am sorbit paharul de gin de sloe, precum și am crezut despre acele zile de iarnă din Anglia, ca un băiat care încearcă să împiedice gâfâirea oribilă a spinilor din tufișurile Sloe.

Atunci, James a aruncat bomba Negroni care m -a zguduit în miezul meu.

„Puteți utiliza acest lucru și în băuturi mixte. Face un gust gustos-Groni, a spus el, offhand.

De ce nu crezusem asta înainte?

Rețeta Sloe-Groni-Exact cum să-ți amplifice Negroni

– 1 Determinați ginul Sloe al lui Hayman
– 1 Determinați vermouth minunat
– 1 Determinați Campari

Amestecați componentele extrem de bine peste gheață într-un borcan de amestecare, precum și să se strecoare într-un tumbler plin de gheață. Nu așteptați pe garnitură – începeți să o beți!

Desigur, James nu a fost în oraș doar pentru a -mi spune deficiențele mele de repertoriu Negroni. El a fost la Sydney înainte de introducerea clubului de cină a lui Hayman la hotelul Lord Dudley din Woollarha.

Clubul de cină al lui Hayman

Pe tot parcursul lunii octombrie 2017, superba spațiu de grădină a Lordului Dudley va juca una dintre cele mai bune oferte despre care am auzit în Sydney.

Puteți selecta pentru a avea 1 sau 2 programe de cină, precum și cocktail -uri de gin, precum și băuturile vor fi potrivite cu mâncarea pe care o comandați.

Înscrierile – somon tratat, creme fraiche cu struguri negri, precum și căpșuni sau carne de porc, precum și terrină de vițel – sunt de 25 de dolari fiecare, precum și sunt împerecheate cu un spumant de 75 de ani de la Hayman, precum și, respectiv, cu un Negroni al lui Hayman.

Rețelele din care să selecteze – panfried nisip sau suculent miRrool Creek Lamb Rump – cheltuieli de 40 de dolari fiecare, precum și includ Spritz -ul Mediteranean al lui Hayman sau un Sloe Hayman, precum și, respectiv, tonic de lămâie.

Sau puteți avea o intrare, precum și un plus de 2 băuturi mixte pentru 60 USD!

Și bărbații de la Lordul Dudley sunt destul de flexibili. Dacă doriți o băutură mixtă diferită cu cea care este asociată cu mâncarea dvs., puteți achiziționa ceva diferit. De asemenea, dacă doriți să încercați clubul de cină, însă cel cu care vă dorește ceva din meniul de rutină, este și minunat.

Mă întreb-dacă ar fi să vă întrebați frumos, sunt sigur că veți putea primi și un sloe-Groni chiar aici!

Clubul de cină al lui Hayman la hotelul Lord Dudley

Rezervați -vă locul la Supper Club între 1 – 31 octombrie 2017, fie pe internet, prin intermediul site -ului Lordului Dudley, fie pe telefonul telefonului Dudley pe 9327 5399.

Mâncarea este uimitoare, băuturile mixte sunt gustoase, precum și idealul pentru un tratament de primăvară.

Acum, spuneți -ne: Care este metoda dvs. preferată de a bea gin? Spune -ne în comentarii!